Обязанности: разработка калькуляционных и технологических карт; расчет себестоимости блюд; ведение номенклатуры сырья и готовой продукции; ведение документооборота производства; анализ цен на готовые блюда; участие в проведении инвентаризации. обработка итогов ревизии на складах; составление отчетности для руководства; Ведение всех участков бухгалтерии: кадры, начисление заработной платы,...