Вакансии по специальности рестораны / общественное питание с средним образованием в Новосибирске по профессии Технолог

Обязанности: В компанию по изготовлению готовых блюд японской кухни (суши, роллы) требуется Технолог пищевого производства. На три филиала. Разработка ТТК Разработка новых блюд и рецептур в соответствии с концепцией компании Осуществлять контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, за нормой закладки сырья. контролировать качество изготавливаемой продукции...

Обязанности: Контроль технологического процесса приготовления продукции, санитарный контроль Составление технологических карт Обучение персонала Бракераж готовой продукции Контроль качества выпускаемой продукции, анализ результатов инвентаризации. Контроль учета сырья и продукции Разработка новых позиций, поиск технологических решений для снижения себестоимости продукции Разработка и запуск новых ...